طريقة عمل صدور الدجاج بالطحينة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب
- 1 كوب كزبرة طازجة، مفرومة
- 6 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة بصل، مفرومة فرما ناعما
- 1 فص ثوم، مفروم ناعم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- للتفليف::
- 1 كوب لبن زبادي
- 1 كوب بقسماط أو كعك مطحون، متبل بملح وفلفل وبابريكا
- 1 تغسل صدور الدجاج، تفتح بسكين من المنتصف مثل الجيب.
- 2 تخلط الكزبره مع الملح، الفلفل، البصل والطحينة وتقلب جيداً.
- 3 تحشى صدور الدجاج بالخليط السابق وتقفل جيداً حتى لايخرج الحشو.
- 4 تغمس صدور الدجاج في الزبادي اولا ثم البقسماط، تترك جانباً لمدة 15 دقيقه وتزج في الفرن حتى تستوي
- 5 تقلب من وقت لاخر حتى تحمر من الجانبين.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
